FilMet – Universitetsbiblioteket

Leder i Matvalget, Marte von Krogh forteller hva Matvalget er, og hva de jobber med. Videoen inngår i et læreverket "Kjøp bærekraftig", om bærekraftig innkjøp i offentlig sektor.

Hvordan legge til rette for god matkultur? Leder i Matvalget, Marte von Krog har noen forslag. Videoen inngår i læreverket "Kjøp Bærekraftig", om bærekraftig innkjøp i offentlig sektor. Læreverket blir å finne på x.oslomet.no

Leder i Matvalget, Marte von Krogh, snakker om arbeidet med Viken fylkeskommune, og hvordan de la føringer i innkjøpsavtalene for å dreie mot mer bærekraftig skolemat.

Leder i Matvalget, Marte von Krogh, snakker om arbeidet med Viken fylkeskommune. Hvordan skape matglede i barn og unges skolehverdag? Jo, kantina må være hjertet i skolen og ikke bare en utgiftspost.

Leder i Matvalget, Marte von Krogh, snakker om arbeidet med Viken fylkeskommune, og hvor viktig politisk forankring var i omlegging til mer bærekraftig innkjøp for skolekantinene.

Leder i Matvalget, Marte von Krogh, snakker om arbeidet med Viken fylkeskommune. Skolene der har fått flere muligheter til å styre innkjøp ved at de opererer som egne juridiske enheter.

Leder i Matvalget, Marte von Krogh, snakker om arbeidet med Viken fylkeskommune, og hvorfor historien om dreining mot bærekraftig skolemat ennå ikke er skrevet.

Leder i Matvalget, Marte von Krogh, kommer med gode råd til hvordan man kan lykkes med mer bærekraftig mat i offentlig sektor. Hun bruker eksempler fra Matvalgets samarbeid med Viken fylkeskommune. Videoen inngår i et digitalt læreverk; Kjøp Bærekraftig, utviklet av AFI OsloMetX.

Dette foredraget er en del av seminaret som ble holdt 9.–10. mars 2022 i regi av forsknings- og innovasjonsprosjektet «Kjøp bærekraftig», et prosjekt der forskere og anskaffelsesavdelingen i DFØ skal hjelpe offentlige organisasjoner å kjøpe mat og cateringtjenester mer bærekraftig. Her forteller Marte von Krogh og Hanne Ringstrøm om...